La société Jas Hennessy a déposé un dossier d'extension de ses installations de stockage d'eaux-de-vie de Cognac situé à Bagnolet sur les communes de Cherves-Richemont et Cognac.

Ce site comprend des chais de vieillissement et une unité de coupe, il avait une capacité de stockage de 91 000 m3 portée à 119 500 m3 ; il est classé SEVESO «seuil haut» (capacité de stockage supérieure à 50 000 t).

Fin 2005, devant l'augmentation des ventes de Cognac et suite à la fermeture de chais situés en milieu urbain, Jas Hennessy a sollicité le 20 janvier 2006 une extension de ses installations.
Cette extension porte sur la construction de 7 chais et l'extension de l'unité de coupe représentant une augmentation de 28 500 m3 de la capacité de stockage du site portant celle-ci à 119 500 m3.

Dans son projet Hennessy est allé au delà des prescriptions réglementaires fixées par l'arrêté préfectoral du 31 décembre 1996. En effet, il a prévu un cloisonnement des chais et un sprinkler dopé à la mousse. Ces aménagements ont été pris en compte comme barrières de sécurité dans le calcul des effets thermiques, permettant ainsi de circonscrire ces derniers à l'intérieur du site et évitant la mise en place de servitudes d'utilité publique.

L'étude de dangers du dossier a fait l'objet d'une analyse critique par un tiers expert (SME Environnement). Le dossier a été soumis à l'enquête publique et à l'avis des services administratifs et des conseils municipaux.

Les observations faites lors de l'instruction ont été prises en compte dans les rapports et projets de prescriptions établis par l'inspection des installations classées et présentés au Comité Départemental des Risques Sanitaires et Technologiques le 6 octobre 2006. Le CODERST a émis un avis favorable.

L'arrêté préfectoral a été signé le 13 novembre 2006 soit moins d'un an après le dépôt du dossier de demande d'autorisation.